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体脂肪を減らす ?
・ ダイエットにおける食事制限について ダイエットについて様々な情報が飛び交っていますが、本当はとっても単純明快です。 消費カロリーより、摂取カロリーを抑えることです。 言うのは簡単ですが、これがけっこう難しい。 もちろん運動だけでも痩せることはできます。 ただし、それには摂取カロリーが、 現在の体重を維持するのに必要なカロリーと同じであることが条件です。 分かりやすく説明すると、特に運動をしなくても１ヶ月以上今の体重をキープできる食事の量です。 ※ 現在増加中の人は食事の量（摂取カロリー）が多く、上記の条件には当てはまりません。 少量の増加であれば、運動だけで痩せるところまで持っていけるかもしれませんが、 効率的ではありません。 それだけ、運動のみで痩せるのは難しいことです。 しかし逆に言うと、食事制限を組み合わせると効率的に痩せることができます。 ・ 食事制限で痩せるポイント 食事で痩せるためのポイントは、糖質と脂質を抑えることです。 揚げ物などで過剰に摂取された脂質は、そのまま体脂肪として合成されます。 糖質はエネルギーとして血液とともに全身の細胞へ運ばれ消費されていきますが、 余った分はインシュリンによって体脂肪に合成され、脂肪細胞へ運ばれて蓄積されていきます。 脂肪は揚げ物などを注意すればいいので分かりやすいですが、 糖質の摂取は甘いものを控えるだけでは十分ではありません。 その理由はご飯やパン、めん類、イモ類などの炭水化物にあります。 これらの炭水化物は体内に入ると糖質に変化する「でんぷん質」が多く含まれています。 そのため炭水化物→糖質、それが余ると脂肪へと変わっていきます。 ですから、甘いもの（糖質）を減らすだけでは十分ではないのです。 ※ 炭水化物抜きダイエットが考案された理由がこれです。 ですが、炭水化物（主食）を一切食べないようなダイエットはお勧めできません。 炭水化物からできる糖質はゆるやかに吸収され、腹持ちがよく、 食事制限による空腹感を和らげてくれます。 ですから糖質を減らすならまず、すぐに吸収され血糖値が急激にあがる 砂糖や果糖を含んだお菓子や果物などを減らすことが大切です。 ・ たんぱく質の重要性 ビタミン・ミネラルなどは健康を意識して摂取する方は多いですが、たんぱく質はどうでしょうか？ ダイエット中はカロリーが高いと敬遠されますが、たんぱく質が不足するのはかなりマズイことに。 たんぱく質は全身の細胞の材料になっています。 もちろん筋肉の材料にもなっています。 基礎代謝の３〜４割を占めるとされる筋肉の維持と増強はダイエット、そして、 リバウンド防止のためには欠かすことができません。 低カロリー高タンパクな豆腐などを意識して摂取するようにしていきましょう。 |
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